{
    "title": "Elmalı Turta Hamuru",
    "image": "https://www.elmaliturta.gen.tr/images/elmali-turta-hamuru.jpg",
    "date": "23.01.2024 04:06:40",
    "author": "ömer ateş",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Elmalı turta hamuru,</b> Çoğunlukla turtalarda elma tercih edilmektedir. Ancak elmadan başka diğer meyveler ile de harika turtalar yapmak mümkündür. Ama elma ile tarçın birleştiğinde harika bir lezzet ortaya çıkar. Elmalı turtaları en çok çocuklar severek tüketmektedir. Ama hanımlar da günlerinde veya normal günlerde en çok bu tatlıyı tüketmektedir. En büyük avantajı ise meyve ve hamurun birleşiminden değişik tatlar ortaya çıkmasıdır.</div><div><br></div><div><b>Elmalı Turta Hamuru İçin Malzemeleri</b></div><ul><li>3 su bardağı un</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 su bardağı pudra şekeri</li><li>Yarım paket margarin</li><li>2 adet yumurta (Birinin sarısı üzeri için)</li><li>3 adet kırmızı elma (Rendelenmiş)</li><li>1 tatlı kaşığı tarçın</li><li>4 yemek kaşığı yoğurt</li></ul><div><b>Elmalı Turta Hamuru Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Yoğurma kabına un koyulur sonra pudra şekeri koyulur onun üzerine kabartma tozu konulur karıştırılır daha sonra üzerine margarin eritilip yoğurma kabına boşaltılır ve yumurta kırılır, yoğurt konulur elde yoğurarak yumuşak bir hamur el de edilir. Tavaya önceden rendelenen elma boşaltılır ve üzerine, şeker boşaltılır pişirmeye başlanır pişirme işlemi elmalar suyunu çekene karıştırılır suyunu çeken elma rendesine tarçın eklenip karıştırılır ocağı kapatıp soğumaya bırakılır. Küçük boy fırın tepsisi yağlanır, yağlanan fırın tepsisine hamurun 4/3 yayılır, kenarları da açılarak çukur bir kâse şekli verilir. Önceden hazırladığımız iç harcı yani elma rendesi çukur kâse şekli verilen hamurun içine dökülür. Hamurdan küçük parçalar koparılıp elde yuvarlanarak uzun çubuk şekli verilir. Bu çubuk şeklindeki hamur harçlık hamurun üzerine kafes yapılır ve çay kaşığı yardımı ile fırın tepsisinin kenarlarına kadar düzeltilir önceden ayırdığımız bir yumurta sarısının içine parlaklık vermesi için bir tatlı kaşığı yemek yağı koyulup iyice karıştırılan yemek yağı ve yumurta sarısı bir fırça yardımıyla hamurun üzerine sürülür. Daha önceden fırını 180 derecede 15 dakika ısıtırız önceden ısıttığımız fırın tepsisini koyar fırının kapağını kapatırız fırının kapağını açmadan 20 dakika bekleriz. 20 dakika sonra tepsiyi çıkarıp soğumaya bırakırız soğuyan elma turtasını servis tabaklarına alarak isteğe bağlı olarak sıcak ya da soğuk içeceklerle servis yapılır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.:)</div>"
        }
    ]
}