2 kişilik elmalı turta nasıl yapılır?

Elmalı turta, klasik bir tatlı olup, birçok kültürde sevilerek tüketilmektedir. Özellikle elmanın tatlı ve ekşi lezzeti, kıtır kıtır hamur ile birleştiğinde muhteşem bir uyum oluşturur. Bu makalede, iki kişilik elmalı turta yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Elmalı turta yapmak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Hamur için:
  • 100 gram un
  • 50 gram tereyağı (soğuk)
  • 25 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2-3 yemek kaşığı soğuk su
• İç harcı için:
  • 2 adet orta boy elma
  • 50 gram toz şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması

Elmalı turta hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Un, tuz ve şekeri bir kapta karıştırın.

2. Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde un karışımına ekleyin.

3. Parmak uçlarınızla tereyağını unla iyice yedirin. Hamur kum gibi bir kıvam almalıdır.

4. Yumurtanın sarısını ve soğuk suyu ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayın.

5. Hamur bir bütün haline gelene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz.

6. Hamuru bir top haline getirin, streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması

İç harcını hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.

2. Doğranmış elmaları bir karıştırma kabına alın.

3. Üzerine toz şeker, limon suyu, tarçın ve isteğe bağlı olarak nişastayı ekleyin.

4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir kenarda bekletin.

Turta Şeklini Verme

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir zeminde açın. Hamuru turta kalıbının büyüklüğünde açmaya özen gösterin. Açtığınız hamuru kalıba yerleştirin. Hamurun kenarlarını da kalıba yapıştırın.

İç Harcın Eklenmesi

Hamuru kalıba yerleştirdikten sonra, hazırladığınız elmalı iç harcı hamurun üzerine eşit bir şekilde yerleştirin. Dilerseniz, üstü için hamurdan şeritler keserek dekoratif bir görünüm elde edebilirsiniz.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında elmalı turtanızı yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Turta, altın rengi alana kadar pişmelidir. Pişirme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden dikkatli olun.

Servis Önerileri

Elmalı turta, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine kaymak, dondurma veya çırpılmış krema ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Sonuç

İki kişilik elmalı turta tarifini uygulayarak, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Kendi damak zevkinize uygun malzemelerle bu tarifi çeşitlendirebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!