Elmalı Turta Kurabiye

Öncelikle yumuşatılmış margarini, yoğurdu ve yumurtayı bir kabın içine koyup iyice karıştırıyoruz. Üzerine kabartma tozu ve vanilya ekledikten sonra biraz daha karıştırıyoruz. Son olarak da üzerine un ekleyip yumuşak bir hamur elde etmeye çalışıyoruz. Hamuru beklemeye alıp elmalı tart kurabiyemizin içini hazırlamaya başlıyoruz. Öncelikle elmalarımızı rendeliyoruz ve şekerle birlikte kavuruyoruz. Piştikten sonra tarçınımızı ekleyip karıştırarak soğutmaya başlıyoruz. İçini de hazırladıktan sonra hamurun yarısından çoğunu alarak yuvarlıyoruz. Elimizle biraz açarak borcam ya da yuvarlak fırın tepsisinin içerisine yayıyoruz. Kalan diğer hamuru açıp ince fitiller elde edecek şekilde uzun olarak kesiyoruz. İsterseniz küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak da bu fitillerden elde edebilirsiniz. Bu fitilleri borcam ya da tepsinin kenarını örtecek biçimde sıralı halde yerleştiriyoruz. Daha sonra da aralarında birer cm olacak şekilde boylu boyunca elmalı tart kurabiyenin üzerine yerleştiriyoruz. Önceden ısıtmış olduğumuz 180 derecelik fırınımızda 20 dakika kadar pişiriyoruz ve biraz soğuduktan sonra arzuya göre üstüne pudra şekeri serperek servis ediyoruz. Elmalı turta kurabiyemiz hazır, afiyet olsun.