En lezzetli elmalı turta tarifi nedir, nasıl yapılır?

Elmalı turta, birçok kültürde yer alan ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Bu makalede, en lezzetli elmalı turta tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Elmalı turta, taze elmaların ve özel bir hamurun birleşimi ile yapılan, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bir lezzettir.

Malzemeler

Elmalı turta yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı (soğuk)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
• Şeker (elmaları tatlandırmak için)

Hamurun Hazırlanışı

Turta hamurunu hazırlamak için öncelikle un ve kabartma tozunu bir kabın içerisine eleyin. Ardından, soğuk tereyağını küçük parçalara keserek una ekleyin ve parmak uçlarınızla yoğurarak kum tanesi kıvamına getirin. Daha sonra, toz şekeri ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru top haline getirip streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Elmaların Hazırlanışı

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde kesin. Kesilen elmaları bir kabın içerisine alarak üzerine tatlandırmak için şeker ve tarçın ekleyin. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış cevizleri de ekleyebilirsiniz. Elmaları güzelce karıştırarak tatların birbirine geçmesini sağlayın.

Turta Düzeneği

Dinlendirilmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Hamuru, yağlanmış bir tart kalıbının tabanına yerleştirin. Hamurun üzerine hazırladığınız elmalı karışımı eşit şekilde yayın. Kalan hamuru da aynı şekilde açarak elmaların üzerine kapak yapabilir veya şeritler halinde keserek, elmaların üzerine kafes görünümü oluşturabilirsiniz.

Pişirme Süreci

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, elmalı turtanızı yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Hamur altın rengi alana kadar fırında tutmalısınız. Piştikten sonra, fırından çıkarıp soğuması için bir süre bekleyin.

Servis Önerileri

Elmalı turta, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır.

Sonuç

Elmalı turta, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu tarif ile evde kolaylıkla yapabileceğiniz elmalı turta, kış akşamlarınızı şenlendirecek ve sıcak bir atmosfer yaratacaktır. Afiyet olsun!