Kalpte elmalı turta nasıl yapılır? tarifi nedir?

Elmalı turta, özellikle kış aylarında ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kalp şeklinde hazırlanması, bu tarifi romantik bir hale getirir. Aşağıda, kalpte elmalı turta yapımına dair ayrıntılı bir tarif ve püf noktaları sunulacaktır.

Malzemeler

Elmalı turta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

1. Hamurun Hazırlanması: - Bir kabın içinde un, kabartma tozu, tuz ve şekeri karıştırın. - Oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla unla karıştırarak kumlu bir görünüm elde edin. - Yumurtayı ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. - Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

2. Elmaların Hazırlanması: - Elmaların kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. - Doğranmış elmalara tarçın ve isteğe bağlı olarak ceviz ekleyin, karıştırarak harmanlayın.

3. Turta Şeklini Verme: - Dinlendirilmiş hamuru un serpilmiş bir zeminde açın. - Kalp şeklindeki bir kalıbı kullanarak hamuru kesin. - Hamurun yarısını kalıbın tabanına yerleştirin.

4. İç Harcın Eklenmesi: - Hazırlanan elmalı karışımı hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın. - Kalan hamuru açarak elmalı karışımın üzerine kapatın.

5. Pişirme Aşaması: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Piştikten sonra, turta soğumaya bırakılır.

Servis Önerisi

Kalpte elmalı turta, dilimlendikten sonra üzerine pudra şekeri serpilerek veya yanında vanilyalı dondurma ile servis edilebilir. Ayrıca, sıcak çikolata ya da çay ile güzel bir uyum sağlar.

Püf Noktaları

Sonuç

Kalpte elmalı turta tarifi, hem görselliği hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilebilecek harika bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize el yapımı, kalp şeklinde bir sürpriz yapabilir ve güzel anılar biriktirebilirsiniz. Denemeniz dileğiyle!