Şeftalili turta nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şeftalili turta, yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi şeftali ile hazırlanan, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, hem görsel hem de damak tadına hitap eden pratik bir alternatifi sunmakta. Adım adım yapılışıyla, evde kolayca hazırlanabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Şeftalili Turta Nasıl Yapılır?

Şeftalili turta, yaz aylarının taze ve lezzetli meyvelerinden biri olan şeftali ile hazırlanan, hafif ve tatlı bir hamur işidir. Bu tarif, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadına hitap eden bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Bu makalede, şeftalili turta yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler

Şeftalili turta hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıdaki gibidir:

2 su bardağı un
125 gram tereyağı (soğuk)
1/2 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3-4 adet olgun şeftali
1/4 su bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
1/4 su bardağı nişasta
Üzeri için pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Şeftalili turta yapımında izlenecek adımlar şunlardır:

1. Hamurun Hazırlanması

Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve kabartma tozunu karıştırın.
Soğuk tereyağını ekleyin ve parmak uçlarınızla ya da bir hamur yoğurma aracıyla un ile tereyağını iyice karıştırarak kumlu bir kıvam elde edin.
Yumurta ve toz şekeri ilave ederek yoğurun. Hamur unlu bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

2. Şeftalilerin Hazırlanması

Olgun şeftalileri kabuklarını soyun ve dilimleyin.
Dilimlenmiş şeftalileri bir kaba alın.
Üzerine limon suyu, tarçın ve nişasta ekleyerek iyice karıştırın.

3. Turtanın Şekillendirilmesi

Dinlendirdiğiniz hamuru unlanmış bir yüzeyde açın.
Hamuru turta kalıbının boyutuna göre açtıktan sonra kalıba yerleştirin.
Hamurun kenarlarını kesip, şeftali karışımını hamurun üzerine yerleştirin.
İstenirse, hamurun geri kalan kısmından şeritler keserek şeftalilerin üzerine örgü bir şekil oluşturabilirsiniz.

4. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.
Turtanın üstü altın rengini alana kadar pişirmeye dikkat edin.

5. Servis

Fırından çıkan turtayı oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
İsteğe bağlı olarak üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Şeftalili turta, özellikle yaz aylarında taze şeftali kullanılarak yapıldığında daha lezzetli olmaktadır. Ayrıca, turta hamurunu hazırlarken farklı un çeşitleri kullanarak gluten hassasiyeti olan bireyler için alternatifler de oluşturabilirsiniz. Şeftalilerin yanında, turta tarifine diğer meyveleri de ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Örneğin, çilek, böğürtlen veya armut eklemek, turtanın lezzetini artıracaktır. Şeftalili turta, hem tatlı krizi için hem de misafirlerinize sunmak için harika bir seçenek olmaktadır. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile bu tarif, mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar