Tart Kalıbında Pratik Erikli Turta Nasıl Yapılır?
Erikli turta, zengin aroması ve tatlı-ekşi dengesi ile mutfaklarda sıkça yer alan bir tatlıdır. Bu makalede, tart kalıbında pratik erikli turta yapımının adım adım tarifine yer verilecektir. Aşağıda yer alan malzemeler ve tarifler, evde kolayca yapılabilecek bir erikli turta için gereklidir.
Gerekli Malzemeler
Erikli turta için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk ve küçük parçalara kesilmiş)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 500 gram erik (çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Hazırlık Aşaması
Erikli turta yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. Aşağıda, turta hamurunun hazırlanması ve erik dolgusunun oluşturulması için gerekli adımlar açıklanmaktadır.
1. Hamurun Hazırlanması
- Un, tereyağı, toz şeker, yumurta, kabartma tozu ve tuzu bir kapta birleştiriniz.- Malzemeleri parmak uçlarınızla yoğurarak bir hamur elde ediniz.- Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakınız.
2. Erik Dolgusunun Hazırlanması
- Dilimlenmiş erikleri bir kaba alın ve üzerine limon suyu, nişasta, toz şeker ve tarçını ekleyin.- Malzemeleri nazikçe karıştırarak eriklerin iyice harmanlanmasını sağlayın.- Karışımı yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
3. Tart Kalıbında Pişirme
- Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkararak unlanmış bir yüzeyde açın.- Hamuru tart kalıbının tabanına yerleştirin ve kenarlarını oluşturun.- Üzerine hazırladığınız erik dolgusunu eşit bir şekilde yayın.- Kalan hamuru ince parçalar halinde keserek dolgunun üzerine yerleştirebilirsiniz.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
4. Servis Önerileri
Erikli turta, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek, vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis etmek, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Erik yerine, elma, armut veya vişne gibi farklı meyveler kullanarak çeşitli tatlılar elde edebilirsiniz.- Turta hamuruna, vanilya veya limon kabuğu rendesi ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz.- Turta pişirme süresi fırının tipine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle turta üzerinin altın rengi alana kadar pişirilmesine dikkat edilmelidir. Erikli turta, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Bu pratik tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Elmalı Turta Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Ayvalı Turta")
.jpg "Elmalı Turta Tarifi")
Erikli turta tarifini okuduktan sonra bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle hamurun hazırlanış aşaması oldukça pratik görünüyor. Bu kadar az malzemeyle bu kadar güzel bir tatlı yapmak mümkün mü? Eriklerin üzerine serpilecek tarçın ve limon suyu, tatlı-ekşi dengesini nasıl artırır acaba? Ayrıca, bu tarife farklı meyveler ekleyerek çeşitlendirmek harika bir fikir! Peki, bu turta fırında pişerken evin kokusu nasıl olur? Merak ediyorum, sunumda önerilen pudra şekeri ve dondurma ile birlikte nasıl bir tat alır? Denedikten sonra mutlaka paylaşmalısınız!
Cevap yaz